Poulet au sésame

Ingrédients
  • • 500 g de blancs de volaille (poulet ou dinde)
    • Une moitié de chou vert
    • 20 g de ciboule ou ciboulette
    • 150 g de pousses de soja fraîches
    • 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 2 cuillères à soupe de crème de sésame
    • 3 cuillères à soupe de sésame torréfié
    • Sel, poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Dégustez cette recette de poulet au sésame avec un peu de riz, pour un repas réussi !

botanic

 

Préparation

1.  Couper le blanc de volaille en morceaux (gros dés).

2.  Emincer le chou en fines lamelles et la ciboule.

3.  Mettre un verre d’eau à bouillir dans le fond de la marmite, ajouter le chou.

4.  Rincer à l’eau les pousses de soja fraîches.

5.  Déposer les morceaux de poulet sur le chou, ajouter par dessus la ciboule et les pousses de soja. Saler et poivrer.

6.  Mettre le couvercle et faire cuire à feu doux environ 15 min. (jusqu’à ce que le chou et le poulet soient tendres.)

7.  Préparer la sauce : mélanger la sauce soja (chauffée) avec le miel, la crème de sésame, et le sésame torréfié. Porter à ébullition. Compléter la sauce avec un peu de jus de cuisson du chou et du poulet. Dresser les légumes et le poulet sur les assiettes et disposer la sauce au sésame dessus.

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