Poulet Basquaise

Ingrédients
  • • 1 poulet entier
    • 6 tomates
    • 3 poivrons (vert, jaune, rouge)
    • 5 à 6 piments d'Espellete verts (selon votre gout)
    • 2 oignons
    • 4 gousse d'ail
    • huile d'olive
    • farine
    • laurier, thym,...
    • sel et poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Un plat délicieux et riche en saveurs.

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Poulet Basquaise

Préparation

1.  Dans une casserole, faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, les 2 oignons, les poivrons et les piments coupés en lamelles.

2.  Une fois que les oignons deviennent translucides, ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux, le laurier et le thym. Salez, poivrez et laissez mijoter environ 25 à 30 minutes

3.  Pendant ce temps, découpez le poulet (pilons, hauts de cuisses, blancs, ailes) et farinez les morceaux que vous faites revenir à feu doux dans une cocotte ou une poêle avec un tout petit peu d'huile d'olive.

4.  Une fois que le poulet est bien coloré et cuit, mélangez-le avec le poulet et faites mijoter 15 à 20 minutes environ.

5.  Le poulet basquaise se sert accompagné de riz, de pommes de terre cuites à l'eau, de semoule. Bon appétit !

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Avis des membres
Note : 2/5
Par _fb_Emailvision_16146 le 6 novembre 2007 à 17h34

Note : 5/5
Par RandyBrooks le 6 mars 2015 à 10h03

Living might mean taking chances, but they're worth taking. Loving might be a mistake. but its worth making. - Nova Science Publishers

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Poulet Basquaise

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