Purée de pois cassés

Ingrédients
  • • 200 g de pois cassés
    • 2 carottes coupées en rondelles
    • 1 branche de céleri
    • 1 échalotte émincée
    • 1 gousse d'ail
    • 1 bouquet garni
    • 1 verre de lait végétal au choix
    • poivre et sel
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    10mn
  • Cuisson
    90mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Une recette facile et qui saura ravir toute la famille

P*pée

Purée de pois cassés

Préparation

1.  Versez dans une casserole les pois cassés, les légumes et le bouquet garni.

2.  Recouvrez d'eau froide et faites cuire 1h30.

3.  Passez au mixer avec le lait végétal. Salez, poivrez.

4.  Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème d'avoine.

5.  Dégustez chaud avec des tartines de pain campagnard grillées. Bon appétit !

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Avis des membres
Note : 5/5
Par *pouchi* le 27 novembre 2007 à 13h53

huuuuuuuuuum un vrai plat de saison, plein de vitamine!! Moi j'ai gouté, j'ai adoré surtout quand c'est une excellente cuisinière comme ma soeur qui l'a prépare avec amour!! bravo sista!! je t'm!!

Note : 4/5
Par marie170 le 16 janvier 2009 à 18h48

Il est 19h22, et je viens de goûter la première cuillère de ma purée...un régal! merci. j'ai ajouté un filet d'huile de sésame....

Note : 4/5
Par taliashka le 24 mars 2009 à 14h10

J'adore les pois cassés, et alors en purée... mmmmh :D Rien de mieux pour se réconforter hihi Dis moi cette recette c'est pour 4 en accompagnement? Merci d'avance :) *va se régaler ce soir ;)*

Note : 0/5
Par persa43 le 15 juin 2012 à 10h45

je ne sais pas cuisiner les pois cassés. Doit-on les tremper une nuit comme la plupart des légumes secs. Doit-on démarrer la cuisson à l'eau froide? Y a-t-il une précaution à prendre pour les réussir? Merci d'avance.

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