Purée de pommes de terre et courgettes au pesto

Ingrédients
  • • 2 pommes de terre moyennes
    • 1 courgette fine
    • 4-5 feuilles de basilic frais
    • 2 cuillères à soupe de parmesan rapé
    • huile d'olive
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    1

Astuce : ce plat constitue un bon dîner dès 10 mois. Penser à faire sentir la purée à bébé. C'est un délice à l'odeur comme au goût.

Ctoutbon

Purée de pommes de terre et courgettes au pesto

Préparation

1.  Préparer un pesto en mixant le basilic avec le parmesan.

2.  Quand le tout est bien compact, ajouter un filet d’huile d’olive tout en continuant à mixer.

3.  Réserver au frais.

4.  Mettre les pommes de terre à cuire à la vapeur avec la courgette. Les réduire en purée lorsque les légumes sont encore chauds. Allonger la préparation avec un peu de lait entier.

5.  Ajouter une cuillère à café de pesto (selon intensité désirée). Servez aussitôt.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Plat
Avis des membres
Note : 5/5
Par MavyWhite le 23 mars 2015 à 19h40

All words are masks and the lovelier they are, the more they are meant to conceal. - Nova Science Publishers

Envie de réagir ?Je donne mon avis
Purée de pommes de terre et courgettes au pesto

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.