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Dessert

Sablés fondants citron-pavot à la farine de maïs

Sablés fondants citron-pavot à la farine de maïs
Sweet Faery
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    4
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Des sablés bien citronnés et vraiment fondants grâce à la farine de maïs. Parfaits pour accompagner un thé léger.
• 1 œuf
• 80 gr de sucre de canne blond
• le jus et le zeste râpé d'un citron
• 2 C.S. de graines de pavot bleu
• 30 gr de beurre fondu
• 200 gr de farine de maïs
Préparation
Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre.Ajouter le jus et le zeste râpé du citron, le beurre fondu et les graines de pavot.Incorporer la farine de maïs.Prélever des boulettes de pâte, les disposer en les aplatissant sur une plaque garnie de papier sulfurisé.Cuire 12 mn à 180°C pour des biscuits fondants, 15 mn pour qu'ils soient plus croquants.

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