Sablés à la rose

Ingrédients
  • • 4 c. à s. d’eau de rose
    • 1 c. à c. de poudre de rose
    • 250 g de farine
    • 130 de beurre
    • 80 g de cassonade
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    -
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Recette à base de rose tirée du livre "La rose et le cynorrhodon" de Sylvie Hampikian aux éditions Marabout

Sylvie Hampikian

Sablés à la rose

Préparation

1.  Laissez le beurre ramollir à température ambiante ou passez-le au micro-ondes.

2.  Faites une fontaine avec la farine et la poudre de rose, puis ajoutez tous les autres ingrédients.

3.  Mélangez délicatement du bout des doigts, puis laissez la pâte reposer 2 heures.

4.  Farinez le plan de travail. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 1/2 cm d’épaisseur.

5.  Découpez des formes avec un emporte-pièces et posez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6.  Faites cuire 15 minutes à four moyen (thermostat 6, 180 °C). Le bord des sablés brunit et le centre reste plus clair.

7.  Sortez et laissez refroidir sur une grille.

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