Salade de flageolets

Mettre les flageolets dans un saladier (cuits au prélables puis refroidis)Emincer l'échalote, la mettre dans le saladierBien mélanger avec les flageolets. Laisser s'impregner pendant une heure à température ambiante.Arroser d'huile de noix, mélanger puis mettre au frais pendant un demi-heure. Saler poivrer, ajouter la ciboulette. C'est prêt à déguster!On peut réaliser la même entrée avec des lentilles.