Saucisson au chocolat – version au thé Rooibos

Ingrédients
  • • 250 g de gâteaux ou biscuits (j’ai mis 2/3 de biscuits de Tsau et 1/3 de cake aux abricots et chocolat)
    • 125 g de confiture (j’ai mis de la gelée de thé rooibos à l’hibiscus)
    • 125 g de noix au choix (j’ai mis noisettes, amandes et noix de cajou)
    • 100 g de fruits secs et/ou fruits confits (j’ai mis abricots et raisins secs)
    • 200 g de chocolat noir à 70%
    • sucre de canne complet
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Virginie Péan

Saucisson au chocolat – version au thé Rooibos

Préparation

1.  Hachez grossièrement les noix, découpez en morceaux les fruits secs et/ou confits, émiettez les biscuits.

2.  Au bain-marie, faîtes fondre le chocolat.

3.  Dans un saladier, mélangez tous ces ingrédients, plus la confiture. Façonnez en grosse saucisse. Enveloppez de film étirable - je recycle plutôt les sacs plastiques donnés au magasin bio pour acheter des produits en vrac. Peaufinez votre sculpture, notamment en tournant les deux extrémités.

4.  Réservez au frigo pendant au moins deux heures. Mixez le sucre complet pour en faire de sucre glace.

5.  Sortez le saucisson du sac ou retirez le fil plastique et saupoudrez-le de sucre glace. Attachez une ficelle (celle de cuisine fait très bien l’affaire) à chaque extrémité pour plus de vraisemblance. Se conserve au frais.

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Avis des membres
Note : 4/5
Par kickers le 7 avril 2008 à 22h14

Idée excellente et originale !

Note : 5/5
Par TraceyMccall le 25 octobre 2014 à 11h02

Such an excellent creation of one of a kind dish that surely you will find hard to resist. - ReputationAdvocate.com

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