Sirop de coquelicot

Ingrédients
  • • 400 g de pétales de coquelicot
    • 1 litre d'eau
    • 1 kg 400 de sucre
  • Type
    Boisson
  • Prix
    bas
  • Préparation
    30mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    10

Un sirop surprenant pour les adeptes de nature

TOUTFAIRESOIMEME

Sirop de coquelicot

Préparation

1.  Ramasser 400 g de pétales de coquelicots (de préférence dans un champs non traité et loin de la route)

2.  Portez l’eau à ébullition. Jetez-y les pétales de coquelicot puis coupez le feu et couvrez. Laissez infuser 15 minutes. Filtrez et pressez les pétales dans un linge propre afin d’exprimer tout le jus. Pesez le liquide obtenu

3.  Ajoutez le même poids de sucre et chauffer à nouveau pour rendre le liquide sirupeux. Lorsque le liquide à la consistance souhaitée mettez en bouteille préalablement ébouillantée.

4.  Ce sirops aromatisera à merveille vos salades de fruits, et vous servira aussi de base à un yaourt très original : le yaourt au coquelicot dont vous trouverez la recette sur le site de toutfairesoimeme.com

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Avis des membres
Note : 5/5
Par myriambio le 29 juin 2009 à 11h00

Waou, une recette originale pour une explosion de saveurs! A utiliser partout, c'est exquis !

Note : 5/5
Par lolud35 le 19 mai 2011 à 22h03

C'est vraiment tres facile a realiser et c'est excellent, j'adore

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Sirop de coquelicot

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