Tarte aux courgettes rapées sur lit de pistou

Ingrédients
  • • Pour la pâte:
    • 150g de farine
    • 3 C à soupe d'huile d'olive
    • 1 pincée de sel
    • 1 peu d'eau
    • Pour la garniture:
    • 3 C à soupe de pistou
    • 2 courgettes
    • sel poivre
    • 2 C à soupe de parmesan rapé
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    70mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

C'est une tarte salée au courgettes rapées disposée sur une couche de sauce pistou

cissou

Tarte aux courgettes rapées sur lit de pistou

Préparation

1.  Pour préparer la pâte à tarte, malaxer la farine avec l'huile d'olive et le sel, puis ajouter un peu d'eau afin d'obtenir une boule. Laisser reposer 1 heure.

2.  Laver et raper les courgettes avec une grosses grille, saler et poivrer et mélanger le tout.

3.  Etaler la pâte et la disposer dans un moule de 20 cm de diamètre. Etaler en couche homogène la sauce au pistou au fond de la pâte. Répartir les courgettes rapées sur le dessus, et parsemer le parmesan rapé.

4.  Enfourner la tarte dans un four à 180°C, sur la première grille du bas pour avoir un pâte plus croustillante, pendant 35 min. (Au cours des dernières minutes remonter la position de la tarte pour dorer le dessus).

5.  Déguster tiède, bon appétit !

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Avis des membres
Note : 3/5
Par greencuisine le 11 septembre 2008 à 18h11

Je rajoute des graines de sésames dans la pâte pour plus de goût. Je n'ai pas adoré l'association pistou-courgettes, mais mon amoureux, si!

Note : 5/5
Par RandyBrooks le 5 mars 2015 à 23h28

Always remember, success leaves clues. - Marla Ahlgrimm

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