Tarte à la tomate fraîche

Ingrédients
  • • Biscuit :
    • 100ml de crème liquide
    • 2 œufs
    • 75ml de lait
    • 200ml de farine
    • 5ml de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 1 petite boîte de concentré de tomate
    • 10 feuilles de basilic ciselé.
    • Garniture :
    • 5 tomates
    • 150ml d’huile d’olive
    • 2 éclats d’ail
    • sel, poivre, thym
    • 100g de mozzarella
    • 10 feuilles de basilic
  • Type
    Entrée
  • Prix
    bas
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    20mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Une recette facile et rafraîchissante qui change un peu de la banale salade de tomates !

lealelio

Tarte à la tomate fraîche

Préparation

1.  Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Faire cuire 20 mn à 200°C dans un moule à garnir (fond de tarte)

2.  Couper les tomates finement et les faire mariner avec l’huile, l’ail le sel, le poivre, le thym, la mozzarella et le basilic.

3.  Disposer sur le fond de tarte et déguster bien frais.

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Avis des membres
Note : 2/5
Par _fb_Emailvision_16146 le 6 novembre 2007 à 17h38

Note : 4/5
Par optintest le 24 septembre 2008 à 22h54

J'etais curieuse de tenter cette recette vu qu'elle a eu un avis defavorable, et finalement c'est vrai que la pate est un peu bizarre avec ce concentre de tomate... je me suis dis, c'est peut-etre plutot dans la garniture qu'il aurait du aller! Donc je l'ai essaye comme ca et ce n'etait vraiment pas mal! En plus le fait de ne mariner la garniture au lieu de l'enfourner me convient tres bien car on n'a pas a se plaindre de l'odeur des tomates et du basilic partout!

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Tarte à la tomate fraîche

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