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Entrée

Tarte provencale à la tomate

Tarte provencale à la tomate
  • Type
    Entrée
  • Couverts
    8
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    30 mn
  • Difficulté
  • Budget
Une tarte excellente à base de tomate et d'huile d'olive
• 1 pâte brisée
• 1/2 pot de moutarde
• sel & poivre
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• gruyère râpé
• 5 tomates rondes de type branche
• herbes de provence
Préparation
Dérouler la tarte dans un plat allant au four. Piquer le fond de la tarte avec une fourchette.Laver et égoutter les tomates à l'eau froide. Les couper en tranches épaisses.Badigeonner la tarte de moutarde. Mettre du gruyère râpé en fine couche. Disposer les tranches de tomate en éventail.Mettre les 2 cuil. à soupe d'huile d'olive (en filet) un peu partout. Saler et poivrer. Parsemer d'herbes de provence.Enfourner 30 minutes température 200°.
melissalisa

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