Tartes aux légumes champignon, curry

Ingrédients
  • • pâte brisée faite avec 200g farine type 80
    • 100g de graisse végétale (huile de palme ou margarine diététique) / ou 1/2 pot à yaourt en verre d'huile de pépins de raisins
    • eau
    • sel des champignons
    • huile d'olive
    • curry masalchi
    • ail
    • citron
    • tamari
    • carottes râpées
    • poireaux hachés l’hiver ou courgettes crues râpées, l’été Facultatif : lardons ou tofu mariné ou tofumé appareil : 2 œufs battus en omelette
    • sel/poivre
    • crème
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    35mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Claire Tourneux

Tartes aux légumes champignon, curry

Préparation

1.  Préchauffer le four à 250°C.

2.  Laisser cuire la pâte 5mn environ

3.  Faire revenir les champignons dans de l'huile d'olive avec du curry masalchi, de l'ail, du citron et du tamari. Faire cuire le moins longtemps possible

4.  Verser les ingrédients sur la pâte et rajouter l'appareil. Enfourner.

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