Timbale de courgettes au tofu et au curry

Ingrédients
  • • 1,5kg de courgettes
    • 2 oignons
    • 300g de tofu fumé coupé en dés
    • 10cl de crème fraîche
    • 50g de gruyère râpé
    • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillerée à café de curry
    • sel et poivre
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    40mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

kerfriden

Timbale de courgettes au tofu et au curry

Préparation

1.  Faire revenir dans une sauteuse les oignons émincés dans l'huile d'olive.

2.  Ajouter les courgettes lavées et coupées en dés et le curry.

3.  Faire cuire 30mn.

4.  Ajouter le tofu et faire cuire encore 10mn. Saler et poivrer

5.  Au moment de servir, ajouter la crème fraiche et le gruyère râpé.

6.  Porter à ébullition et servir aussitôt avec des pâtes complètes.

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Avis des membres
Note : 5/5
Par soso51 le 28 septembre 2008 à 14h28

coupées en tout petit dés, je laisse les courgettes confire et devenir fondantes. Un régal !

Note : 5/5
Par wistiti14 le 7 juin 2013 à 19h56

une excellente recette facile et rapide à faire, très bonne au gout elle a fait l'unanimité de ma famille

Note : 5/5
Par PhilipLawrence le 28 avril 2015 à 12h29

If you always attach positive emotions to the things you want, and never attach negative emotions to the things you don't, then that which you desire most will invariably come your way.Neal Marder Winston & Strawn

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