Tofu aux légumes d'hiver 2

Ingrédients
  • • 250g de tofu mariné dans du tamari
    • huile d'olive
    • gingembre frais râpé
    • Mettre au frais 1h
    • 3 carottes râpées à la grosse râpe
    • 200g de champignons de Paris émincés
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    25mn
  • Cuisson
    10mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Ces plats peuvent être servis accompagnés d'une céréale telle que riz complet, millet, sarrasin, boulghour ou en plat principal avec une salade selon les appétits.

Claire Tourneux

Tofu aux légumes d'hiver 2

Préparation

1.  Faire revenir 1 bel oignon dans de l'huile d'olive 5 mn puis ajouter les carottes, le tofu, et les champignons.

2.  Faire cuire environ 5 mn et ajouter au moment de servir de la ciboulette ou des queues d'oignon blanc si vous faites ce plat au printemps ou du persil en hiver.

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