Tofu macéré saveur « saucisse »

Ingrédients
  • • Pour 200 g de tofu:1 cuiller à soupe de tamari
    • 2-3 morceaux de macis, ou une pincée de noix de muscade
    • 1 pincée de poivre
    • 1 pincée de gingembre
    • 1 pincée de coriandre
    • 1 pincée de paprika
    • 1 pincée d’ail en poudre
    • 1 grosse pincée de levure de bière
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    20mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Virginie Péan

Tofu macéré saveur « saucisse »

Préparation

1.  Dans une assiette à petit-déjeuner, mélangez tous les ingrédients de la marinade.

2.  Egouttez et coupez le tofu en cubes ; mélangez-le à la marinade.

3.  Laissez reposer quelques heures au frigo et faites revenir à la poêle comme des saucisses.

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