Trifles bio à la framboise

Ingrédients
  • • Pour le spéculos
    • 250 g de farine T80
    • 150 g de margarine non hydrogénée
    • 140 g de sucre cassonade
    • 1 c à c de bicarbonate de soude
    • 1 c à s d´épices à spéculos (ou cannelle, gingembre)
    • ½ verre de lait de riz Pour le trifle
    • 2 petits-suisses natures (ou 1 yaourt de soja)
    • 1 petite poignée de framboises bio
    • 1 c à c de sucre roux
  • Type
    Dessert
  • Prix
    bas
  • Préparation
    75mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    2

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 6 mois.

Emilie Hébert

Trifles bio à la framboise

Préparation

1.  Préparation du spéculos

2.  Mélangez les ingrédients secs dans un saladier (farine, bicarbonate, épices, et cassonade).

3.  Ajoutez la margarine et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte souple, ajoutez petit à petit le lait végétal pour obtenir une pâte souple.

4.  Puis laissez reposer au réfrigérateur 1 heure minimum (une nuit idéalement).

5.  Farinez votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau jusqu’à une épaisseur d’environ ½ centimètre. Découpez à l’emporte-pièce ou à l’aide d’un verre retourné et d’un couteau.

6.  Mettez les biscuits sur une plaque et enfournez-les dans un four préchauffé à 170 °C pendant 15 minutes.

7.  Préparation du trifle

8.  Émiettez le spéculos.

9.  Mixez les framboises avec les petits-suisses, gardez en quelques-unes entières si bébé a plus de 8 mois.

10.  Dans un verre, montez le dessert en couches et servez bien frais.

Besoin d'aide ?

Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion

Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Autres recettes Dessert
Envie de réagir ?Je donne mon avis
Trifles bio à la framboise

Attention : vous devez être connecté pour déposer un avis sur cette recette.