Un petit air de lavande

Ingrédients
  • • 50ml d huile de noisettes bio
    • 175g de sucre en poudre
    • 3 œufs bio légèrement battus
    • 175 g de farine à gâteaux bio
    • 2 cuillerées à soupe de fleurs de lavande fraîche ou 1 cuillerée à soupe de lavande culinaire séchée hachée
    • 2 cuillerées à soupe de lait
    • 1/2cuillerée à café d'eau
    • du sucre glace
    • Quelques fleurs de lavande fraîche
  • Type
    Dessert
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    60mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Un gateau au gout de noisettes et au parfum de lavande.

Retrouvez l'interview de Pathat, notre toque du mois de décembre

pathat

Un petit air de lavande

Préparation

1.  Préchauffer le four à 180 (th.6). Graissez légèrement et farinez un moule à gâteau à fond amovible de 20 cm de diamètre.

2.  Mélanger l'huile et le sucre, puis la farine. Incorporer un à un les oeufs enfin ajouter le lait.

3.  Quand le mélange est bien homogène ajouter la lavande.

4.  Verser le mélange dans un moule et cuire 1 heure au four. Laissez reposer 5 minutes, puis démouler sur une grille et laissez refroidir.

5.  Mélanger l'eau avec du sucre glace jusqu à l'obtention d une pâte épaisse et en napper le gâteau.

6.  Décorer de fleurs fraiches avant de passer à table.

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