Veau aux épices douces et ses galettes de quinoa

Ingrédients
  • • 6 galettes Quinoa et Boulghour à la Tomate Céréal Bio (3 paquets)
    • 1 kg de sauté de veau coupé en gros dés
    • ½ cuillerée à café de moutarde en poudre
    • 1 cuillerée à café de marjolaine en poudre et de coriandre en grains
    • 1 cuillerée à café de persil haché
    • 1 cuillerée à soupe de vinaigre d’estragon
    • 1 oignon
    • 500 g de carottes
    • 2 verres d’eau
    • 1 bouillon de volaille
    • Sel, poivre du moulin.
  • Type
    Plat
  • Prix
    moyen
  • Préparation
    15mn
  • Cuisson
    180mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    8

Menu basses calories qui peut, si vous le souhaitez, être encore plus pauvre en calories : dégraissez le veau avant de le faire cuire et choisissez du fromage blanc à 20% de matières grasses.

Céréal Bio

Veau aux épices douces et ses galettes de quinoa

Préparation

1.  Coupez la carotte en fines rondelles et émincez l’oignon.

2.  Mettez tous les ingrédients dans un fait-tout sauf les galettes Quinoa et Boulghour à la Tomate Céréal Bio.

3.  Laissez cuire à tout petit feu pendant 3 heures.

4.  Vérifiez l’assaisonnement et découvrez en fin de cuisson si vous estimez qu’il y a trop de liquide.

5.  Versez le contenu du fait-tout dans un plat de service et entourez avec les galettes Quinoa et Boulghour à la Tomate Céréal Bio réchauffées. Servez très chaud.

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