Velouté à la crème de Quinoa

Ingrédients
  • • Pour 4 personnes: 1 blanc de poireau
    • 1 litre d’eau de source
    • 100 gr de crème de quinoa
    • 2 cuillères à soupe de tamari (sauce de soja fermenté)
    • sel marin aromatisé
  • Type
    Plat
  • Prix
    bas
  • Préparation
    5mn
  • Cuisson
    15mn
  • Difficulté
    facile
  • Personnes
    4

Les champignons farcis peuvent se cuisiner avec n'importe quels gros champignons.

Intelligence Verte

 

Préparation

1.  Lavez le blanc de poireau et émincez-le finement.

2.  Versez l’eau dans une casserole et jetez-y le blanc de poireau.

3.  Portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 minutes.

4.  Prélevez une tasse de liquide et mélangez-y la crème de quinoa.

5.  Versez dans le potage et laisser bouillir 1 minute, en remuant.

6.  Retirez du feu et mixez si nécessaire.

7.  Ajoutez le tamari, salez et servez très chaud.

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