Avril

Fruits et légumes du mois d'avril

Publié le 1 novembre 2009 - Mis à jour le 10 avril 2014
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1 Asperges

2 Betterave

3 Blette

© photl

4 Carotte

5 Céleri

© photl

6 Chou-fleur

7 Endive

8 Epinard

© © Wikipedia

9 Frisée

Photo © Wikipedia

10 Laitue

11 Navet

12 Oignon

13 Petits pois

© Fotolia

14 Pommes de terre

15 Radis

© © Wikipedia

16 Salade

Photo © Wikipedia

© Lepetitproducteur.com

17 Pomme

18 Rhubarbe

Asperge, frisée, radis... On commence bien le mois d'avril en choisissant des légumes et fruits de saison !

Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison issus de l'agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

Légumes

  • Asperge
  • Betterave
  • Blette
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou-fleur 
  • Endive 
  • Epinard
  • Frisée 
  • Navet
  • Oignon
  • Petits pois
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Salade 

Fruits

  • Pomme
  • Rhubarbe 

Des idées de recettes de fruits et légumes d'avril :

> Salade d'asperges grilées au feu de bois au parmesan 

> Crème d'asperges vertes au masala 

> Spaghettis printaniers aux asperges sans gluten 

> Betteraves roties sur fond de bitter 

> Roulé de betterave à la chantilly de chèvre 

> Brioche fuchsia à la betterave 

> Gratin de blettes végé et sans gluten 

> Blettes farcies aux blettes,sarasin et raisins secs

> Tarte à la carotte et graines de tournesol

> Carottes râpées à l'orange et aux raisins secs

> Tarte carottes poireaux Garam Masala 

> Rouleau de printemps détox 

> Five-layer dip & chips de tortilla 

> Soufflé de céleri à la crème kokkoh 

> Choufleurisotto 

> No chicken nuggets 

> St Jacques aux endives caramélisées 

> Salade d'endives à la grenade 

> Pain vapeur aux épinards et au fromage 

> Curry de patates douces aux épinards 

> Tarte aux épinards et au tofu 

> Salade de printemps à la sauce Yofu

> Salade du soleil 

> Salade tropicale 

> Petits soufflés aux légumes 

> Fondant de radis noir, navet et poire 

> Cornbreads au piment jalapeño et cheddar 

> Tarte à l'oignon 

> Clafoutis de petits pois à la menthe 

> Terrine de petits pois à la menthe

> Velouté de petits pois au miso de riz 

> Gratin au poulet et pommes de terre 

> Salade printanière aux baies roses 

> Taboulé de boulgour de riz aux radis 

> Salade de kale 

> Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne

> Mini pizza aux pommes Juilet et bacon 

> Compote de pommes aux 4 épices 

> Flan de rhubarbe réglissée

> Sorbet pomme / rhubarbe 

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