Best-of des boissons végétales

Publié le 7 avril 2008 - Mis à jour le 12 décembre 2012

Sans lactose ni protéines animales, les boissons végétales à base d’amandes, riz ou quinoa remplacent facilement le lait. Enrichies ou non en calcium, natures ou aromatisées, elles permettent de varier les apports nutritionnels des petit-déjeuners et des goûters et de faire découvrir aux enfants d’autres saveurs.

Bjorg
Boisson amandes
  • Qualités : boisson riche en acides gras insaturés, digeste et désaltérante. Elle peut également servir pour la confection de gâteaux ou de flans apportant une touche gustative originale.
  • Ingrédients : eau, amandes d'Espagne 8%, sucre de canne roux 3,8%, dextrine de maïs
  • Marque : Bjorg
  • Prix indicatif: 3,18 euros le litre
  • Liste des points de vente : grandes et moyennes surfaces
© Bjorg
Jardin Bio
Boisson riz nature
  • Qualités : riche en sucres lents et au petit goût de vanille, elle peut être dégustée nature ou en complément de céréales au petit-déjeuner.
  • Ingrédients : eau, riz 10%, huile de tournesol, émulsifiant : lécithine (colza), sel marin, arôme naturel de vanille
  • Marque : Jardin Bio
  • Prix indicatif: 2,37 euros le litre
  • Liste des points de vente : Leanatureboutique.com
© Jardin Bio
Bonneterre
Boisson riz cacao
  • Qualités : boisson source de calcium, apporté par l’algue Lithothamnium Calcareum. Alternative idéale au traditionnel bol de chocolat au lait du petit-déjeuner.
  • Ingrédients : eau, riz complet 16%, malt de riz 3,4%, cacao 1%, huile de tournesol pressée à froid, extrait d’algue (Lithothamnium Calcareum), épaississant : farine de graines de caroube, sel marin
  • Marque : Bonneterre
  • Prix indicatif: 2,75 euros le litre
  • Liste des points de vente : Bonneterre.fr
© Bonneterre
Autour du riz
Boisson riz thaï - quinoa
  • Qualités : boisson complète avec l’apport énergétique du quinoa et au goût la douceur naturelle de l’amande.
  • Ingrédients : eau, riz 12 %, quinoa 7 %, huile amande douce, sel
  • Marque : Autour du riz
  • Prix indicatif: 2,60 euros le litre
  • Liste des points de vente : magasins bio, Biocoop, Naturalia, Nouveaux Robinson.
© Autour du riz
Bonneterre
Boisson épeautre riz noisette
  • Qualités : un mélange de céréales pour diversifier les apports nutritionnels et les saveurs des goûters avec un goût de noisette pralinée.
  • Ingrédients : eau, céréales 15,2% épeautre 7%, riz complet 6%, avoine 2,2%, pâte de noisette 3%, huile de tournesol pressée à froid, sel marin
  • Marque : Bonneterre
  • Prix indicatif: 2,70 euros le litre
  • Liste des points de vente : Bonneterre.fr
© Bonneterre
Lima
Oat Drink Calcium
  • Qualités : source de calcium et de protéines, riche en glucides lents et sans sucre ajouté, cette boisson peut être dégustée chaude ou froide et servir à la préparation de recettes salées et sucrées.
  • Ingrédients : eau, avoine 12%, huile de tournesol de première pression à froid, algue marine - lithothamnium 0,43%, sel marin
  • Marque : Lima
  • Prix indicatif: 2,80 euros le litre
  • Liste des points de vente : Limafood.com
© Lima
Lima
Soghurt Fraise
  • Qualités : entre la boisson et le yaourt liquide, le soghurt fait partie des produits à base de soja lactofermenté, plus indiqués pour les enfants que les boissons traditionnelles au soja. Consistance onctueuse et goût fraise. Très digeste, il est enrichi en fibres prébiotiques.
  • Ingrédients : eau, fèves de soja 5%, sucre de canne, sirop de maïs, purée de fraise 2%, épaississants : pectine et farine de graines de guar, acidifiant : acide citrique, inuline 0,5%, jus de betterave concentré, arôme de fraise naturel, ferments : S.thermophilus et L. bulgaricus.
  • Marque : Lima
  • Prix indicatif: 1,50 euros les 300 ml
  • Liste des points de vente : Limafood.com
© Lima
Hélène le Héno
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Par barbalala le 30 mai 2008 à 08h52
Intolérance au lait de vache

C'est génial cette sélection, ma mère est intolérante au lait de vache depuis sa naissance. Elle le remplace par du lait de soja quoique que l'on doit désormais l'appeller "jus de soja", mais je m'empresse de lui envoyer le lien de ce diaporama pour qu'elle puisse varier les plaisirs ! Merci la rédac'!

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