Janvier

Les recettes bio de Janvier

Publié le 7 janvier 2014 - Mis à jour le 8 janvier 2014
1/21

1 Ravioles de betterave

Pour une entrée de fête et colorée, des ravioles de betterave faciles à faire. Sans gluten et vegan, cette recette permet aux petits et aux grands de faire le plein de vitamines ! 

> Voir la recette de ravioles de betterave

© Christine Calvet

2 Crème de brocoli aux olives

Délicieuse à savourer sur une tartine, cette crème de brocoli onctueuse est à déguster au brunch, au goûter ou encore à l'apéro. 

> Voir la recette de crème de brocoli aux olives 

3 Cartot Cakes spécial bonne mine

Des petits cakes à la carotte qui donnent envie! Boostés d'énergie et allégés en calories, ces cakes redonnent du teint à votre peau, grâce aux bienfaits de la carotte. Combinant plaisir et santé, régalez vous de ces cakes pour le goûter, avec une tasse de thé. 

> Voir la recette des carrot cakes 

© © Amandine Geers

4 Soufflé de céleri à la crème kokkoh

Avec sa texture aérée et légère, le soufflé de céleri est parfait pour les gourmandes. A faible valeur calorique, c'est un plaisir de le cuisiner pour garder la ligne  ! 

> Voir la recette de soufflé de céleri à la crème de kokkoh 

5 Chou farci à l'agneau

Simple et délicieuse, cette recette est parfaite pour un plat au coeur de l'hiver. 

> Voir la recette du chou farci à l'agneau 

6 Pôélée de chou-fleur au beurre arrangé

Un plat de chou-fleur accompagné de beurre arrangé à base de poudre de riz et de fleur d'ail. 

> Voir la recette de chou-fleur au beurre arrangé 

© Tofu rôti pour un jeudi veggie

7 Tofu rôti aux échalotes

Pour un tourbillon de saveurs et pour remplacer la viande, le tofu est un ingrédient parfait car riche en protéines. Cette recette de tofu confit aux échalotes est sans gluten mais pas sans goût! 

> Voir la recette de tofu rôti aux échalotes et oignons

8 Salade d'endives à la grenade

Croquantes et fraiches, les endives sont très bonnes en salade. Elles se marient parfaitement avec les noix. 

> Voir la recette de la salade d'endives à la grenade 

9 Salade de mâche

Une salade fleurie et colorée qui ouvre l'appétit!

> Voir la recette de salade fleurie de mâche

© Christine Calvet

10 Navets aux moules

Mélange du croquant des navets et de la fraîcheur de la menthe, dégustez des moules autrement. 

> Voir la recette de navets aux moules et menthe

11 Tarte à l'oignon

A déguster chaude ou froide, la tarte à l'oignon est un plat facile à réaliser. A partager avec les petits et les grands !

> Voir la recette de la tarte à l'oignon 

12 Gratin de pommes de terre et champignons

Un gratin de pommes de terre pour un Jeudi Veggie. 

> Voir la recette du gratin de pomme de terre 

13 Potiron de Thanksgiving

Parfait pour les grandes occasions, cette recette vous transporte vers des arômes sucrés et délicats de jasmin, vanille et caramel. 

> Voir la recette du potiron de Thanksgiving 

14 Gâteau au fromage de vache et salsifis confits

Peu utilisé dans la cuisine quotidienne, le salsifis est riche en vitamine B. Vivez une escapade gourmande et nutritionelle avec un gâteau au fromage de vache et aux salsifis confits. 

> Voir la recette du gâteau au fromage de vache et salfisis confits

© Amandine Geers

15 Terrine de topinambours aux châtaignes

Pour époustoufler vos invités, essayez la terrine de topinambours à la châtaignes ! Pas chère et pourtant gourmande, cette recette en mettra plein les yeux ! 

> Voir la recette de la terrine de topinambours aux châtaignes 

© Virginie Chef sans gluten

16 Muffins au citron meringué

Sans gluten et sans lait, ces muffins au citron sont un régal pour les papilles ! Couronnés de leur meringue douce et délicate, ils fondent dans la bouche. 

> Voir la recette des muffins au citron meringué sans gluten 

17 Cake de Noël aux clémentines

L'hiver, la clémentine est à l'honneur. Dans cette recette, on s'enivre de son parfum ! 

> Voir la recette du cake de Noël aux clémentines 

© Amandine Geers

18 Smoothie au kiwi, poire et gingembre

Pour se dynamiser et faire le plein d'énergie, on opte pour le smoothie ! Retrouvez un mélange de kiwi, poire et gingembre savoureux et bon pour la santé.

> Voir la recette du smoothie au kiwi, poire et gingembre

19 Compote de noix, figues, citron

Cette compote est idéale pour le goûter ou le petit déjeuner. 

> Voir la recette de la compote de figues, noix et citron

© Laurence Salomon

20 Délice de poire, de crème d'amande et de chocolat

Concoctez un dessert léger et appétissant qui régale les papilles. 

> Voir la recette du délice de poire, crème d'amande et chocolat

21 Crumble aux pommes Juliet ®

La saison des pommes bat son plein ! Découvrez une recette qui ravira petits et grands. 

> Voir la recette de crumble aux pommes Juliet ®

Le temps d'hiver du mois de janvier fait place aux endives, brocolis et carottes.. Retrouvez de délicieuses recettes qui utilisent les fruits et légumes de saison !

Pour varier les plaisirs et les saveurs, retrouvez des recettes avec des fruits et légumes du mois de Janvier. Plats minceur, cuisine végétarienne et desserts savoureux se cotoient dans notre sélection pour le plaisir des yeux et des papilles. 

Recette de crème de brocoli aux olives

Recette de carot cake spécial bonne mine 

Recette de soufflé de céleri à la crème kokkoh 

Recette de chou farci à l'agneau 

Recette de pôelée de chou-fleur au beurre arrangé 

Recette de tofu rôti aux échalotes 

Recette de salade d'endives à la grenade 

Recette de salade de mâche 

Recette de navet aux moules 

Recette de tarte à l'oignon 

Recette de poireaux braisés 

Recette de gratin de pommes de terre et champignons 

Recette de potiron de Thanksgiving 

Recette de gâteaux au fromage de vache et salsifis confits

Recette de petite terrine de topinambours aux châtaignes 

Recette de muffins au citron meringué sans gluten 

Recette de cake de Noël aux clémentines

Recette de smoothie au kiwi, poire et gingembre 

Recette de compote de figue, noix et citron 

Recette de délice de poires, crème d'amande et chocolat 

Recette de crumble aux pommes 

Retrouvez les fruits et légumes du mois de Janvier 

Articles du dossier Fruits, légumes et recettes du mois
Envie de réagir ? Je prends la parole
Déjà membre? Je me connecte ou Créer mon compte