Cuisine : fiche recette

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Soupe fraîche de concombre à la ciboulette

Préparation

nc

Cuisson

nc

Couverts

4

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
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Amandine réinvente la soupe pour l'été !

 

 

 

 

Ingrédients :

• 600 g de concombre
• 2 yaourts de vache ou de brebis de 125 g
• Sel
 • Eau
• 1 c. à soupe huile d’olive
• 1 c. à café de ciboulette ciselée

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Éplucher le concombre et prélever les pépins.

2. Les couper en dés avant de mettre dans le blender.

3. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer finement.

4. Rectifier l’assaisonnement et servir en décorant de quelques brins de persil ciselé.

 

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