Brochettes de tofu pané aux légumes servies avec du riz complet

Préparation 15 min Cuisson 25 min Couverts 2 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par briolette le [27-07-2007] Note : (1 avis)     Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.

 

Ingrédients : • Riz long complet • Tofu ferme • Légumes (1 courgette, 2 tomates, 1 échalote) • Chapelure • Huile d'olive vierge extra • Herbes de provence • Sel

Outils : » Pour les problèmes d’unités : le tableau de conversion   » Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Coupez le tofu en gros dés. Les mélangez à une cuillère à soupe d'huile d'olive puis les recouvrir de chapelure.

2. Coupez les légumes en quartiers.

3. Faire des brochettes en alternant le tofu et les légumes.

4. Les disposer dans un plat; saler et recouvrir chaque brochette d'un filet d'huile d'olive

5. Saupoudrez d'herbes de provence et placer au four thermostat 5-6 pendant une vingtaine de minutes en pensant à les retourner de temps en temps.

 

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