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Cuisine : fiche recette

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Mini moelleux amandes & citron

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Couverts

4

Difficulté

Facile

Budget

Moyen
   
Proposée par Carole Altergusto le [16-10-2008] Note : 5 5 5 5 5 (1 avis)    

Une recette idéale pour recycler des restes de blanc d'œufs. On peut varier les parfum et remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.

 

 

 

 

Ingrédients :

• 2 blancs d’œuf
• 60 gr de poudre d’amande
• 50 gr de sucre glace
 • 1 citron bio
• 1 c à s rase de fécule de maïs
• Quelques amandes effilées

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Préchauffer le four T6 (180°C)

2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre glace, la fécule de maïs et le zeste d’un ½ citron.

3. Fouetter les blancs en neige ferme. Ajouter le jus du citron. Battre à nouveau. Incorporer délicatement le mélange aux blancs en neige.

4. Beurrer des moules à tartelette. Verser la préparation. Parsemer d’amandes effilées et cuire 10 à 15 mn.

 

Partagez votre avis sur cette recette :

Nombre d'avis : 1

5 5 5 5 5 lalout le 15-08-2009
très bonne surprise cette recette ! je vous la recommande
   

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