Penne aux légumes

Préparation 15 min Cuisson 15 min Couverts 4 Difficulté nc Budget Moyen     Note : (0 avis) Vous pouvez ajouter d’autres variétés de légumes : choux vert ou rouges, courgettes, aubergines, L’important c’est qu’ils restent croquants. Vous pouvez supprimer l’huile d’olive et la remplacer par une autre huile, colza ou soja.

 

Ingrédients : • 1 paquet de Penne Rigate Blé complet & Sarrasin Céréal Bio • 1 tête de brocoli • 4 endives • 4 carottes • 2 échalotes • 4 brins de persil ciselé • 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel, poivre du moulin

Outils : » Pour les problèmes d’unités : le tableau de conversion   » Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Lavez les légumes.

2. Coupez les carottes en petits dès, les endives en rondelles, détachez des petits bouquets de brocolis et émincez l’échalote.

3. Faites revenir tous les légumes dans un wok avec l’huile d’olive.

4. Les légumes doivent rester croquants. Faites cuire Penne Céréal Bio comme indiqué sur le paquet.

5. Egouttez puis ajoutez les pâtes dans le wok.

6. Bien mélangez, saupoudrez de persil et servez aussitôt.

 

Partagez votre avis sur cette recette :

Soyez le premier à donner votre avis >