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Cuisine : fiche recette

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La crème Nori

Préparation

nc

Cuisson

nc

Couverts

nc

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
   
Proposée par Les aliments de la mer le [23-02-2009] Note : 0 0 0 0 0 (0 avis)    

Pour parfumer du riz ou agrémenter une omelette

 

 

 

 

Ingrédients :

• Ingrédients : algues nori en paillettes
• 1 échalote
• vinaigre Xérès
 • miel doux
• sauce soja

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Laissez infuser 2 cuillères à soupe de paillettes d’algues Nori dans un peu de vinaigre de Xérès

2. Emincez une échalote, la faire revenir dans une casserole

3. Rajoutez les algues et laisser évaporer le vinaigre

4. Caramélisez avec une cuillère à café de miel

5. Déglacez avec 2 cuillères à soupe de soja, c’est prêt

 

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