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Cuisine : fiche recette

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Crevettes à l'indienne

Préparation

nc

Cuisson

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Couverts

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Difficulté

Moyen

Budget

Moyen
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Recette à préparer 24 heures à l'avance.

 

 

 

 

Ingrédients :

• Crevettes cuites et décortiquées
• Courgette
• Triple d’orange ou marmelade d’orange
• Pour la marinade : 20 cl. d’huile d’olive
• 2 cuillères d’huile de sésame
• 3 pincées de curcuma
• 2 pincées de curry
• ½ c. à café de feuille de paprika
• 30 feuilles de coriandre fraîches
• Sel, poivre.

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade et y plonger les crevettes 24 heures avant

2. Découper la courgette en tronçons de 8 mm puis recouper la tranche à moitié dans la largeur

3. Tapisser la demie tranche de triple d’orange ou de marmelade

4. Mettre au four 10mn à 180° et laisser refroidir

5. Piquer la crevette pour la tranche de courgette cuite

 

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