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Dôme de fruits à l'agar-agar

Préparation

10 min

Cuisson

5 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Note :

(2 avis)

L'agar-agar est une algue rouge, lavée, séchée, refroidie, déshydratée... pour être transformée en poudre blanche. Au Japon, où on a découvert son pouvoir gélifiant, c'est le "kanten", aliment des dieux - c'est dire si ça vaut la peine de s'y intéresser !

Ingrédients :

• 500ml de jus de fruit
• 1 sachet (2 grammes) d'agar-agar

• quelques fruits coupés en morceaux

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Mettre le jus de fruit froid dans une casserole et verser en pluie l'agar-agar. Bien mélanger. Allumer le feu et porter à ébullition. Laisser frémir 30 secondes.

2. Pendant ce temps, couper les fruits et les répartir dans deux bols (ou quatre ramequins). Verser le jus sur les fruits. Laisser à température ambiante jusqu'à complet refroidissement, puis mettre au réfrigérateur.

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Nombre d'avis : 2

	LiliBio le 28-01-2008 Voici un dessert super facile à faire (même mon Homme le fait tout seul comme un grand !) et qui fait son petit effet dans un dîner entre copains !

	LiliBio le 28-01-2008 Voici un dessert super facile à faire (même mon Homme le fait tout seul comme un grand !) et qui fait son petit effet dans un dîner entre copains !