Cuisine : fiche recette

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Sauce miso-noix pour les crudités

Préparation

10 min

Cuisson

nc

Couverts

nc

Difficulté

Facile

Budget

Moyen
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Pour choisir votre miso, optez pour un miso d’orge ou de riz issu de l’agriculture biologique et non pasteurisé. Il se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur. Certains miso sont sans gluten (miso de riz sans blé).

 

 

 

 

Ingrédients :

• 5 noix
• 1 cuillerée à café de miso
 • 2 cuillerées à café de purée de sésame
• 2 cuillerées à soupe d’huile de noix à l’ancienne.

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Préparer la sauce en mixant grossièrement les noix avec le miso, la purée de sésame, l’huile et 1 cuillerée à soupe d’eau.

 

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