Biscuits à la farine de lentilles et au fromage de chèvre

Préparation 15 min Cuisson 15 min Couverts 4 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Clems le [14-10-2008] Note : (1 avis)     Des petits biscuits croustillants fourrés de chèvre fondant, à déguster à l'heure de l'apéritif.

Préparation :

1. Mélanger les farines avec 1 petite cuillerée à café de sel et 2 pincées de piment.\r\nAjouter l\'huile, puis l\'eau tiède petit à petit afin d\'obtenir une boule.\r\nL\'étaler et découper de petits cercles à l\'emporte pièce.

2. Mélanger le chèvre avec la crème et le thym.\r\nDisposer le mélange au chèvre sur la moitié des cercles, puis recouvrir avec les cercles restants et bien souder les bords en appuyant.

3. Passer au four à 190° pour 15 minutes.

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Nombre d'avis : 1

	pennylane le 15-01-2009 Pas mal, ces petits OVNI... mais il faut faire vraiment très attention à bien souder les bords car s'il y a la moindre fissure ça explose partout! J'ai utilisé la farine de pois chiche au lieu de la farine de lentilles, ce qui a donné un petit goût rappelant celui des beignets servis dans les restaurants indiens/pakistanais.

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