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Biscuits aux pommes et à la fève tonka

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Moyen

Proposée par Clems le [14-10-2008]

Note :

(1 avis)

Des petits gâteaux acidulés au bon goût de pomme et d'amande.

Ingrédients :

• 2 pommes bien sucrées et un peu acidulées
• 3 cuillerées à soupe de purée d'amande blanche
• 1 oeuf

• 150 grammes de farine de riz
• 3 cuillerées à soupe de sucre blond de canne
• 1 fève tonka

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Couper la pomme en gros morceaux (jeter le trognon), et la mettre dans le mixer avec l'œuf, la purée d'amande, le sucre et la fève tonka râpée. Mixer quelques instants, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

2. Verser dans un récipient et ajouter la farine peu à peu, jusqu'à obtenir une boule de pâte un peu collante. Mettre celle-ci au réfrigérateur pendant 20 minutes.

3. Disposer de petits tas de pâte sur la plaque du four protégée par une feuille de papier sulfurisé et faire cuire 20 minutes à 180°.

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Nombre d'avis : 1

	pennylane le 12-01-2009 N'ayant pas de la fève tonka, j'ai remplacé avec de la vanille (un peu de cannelle irait très bien aussi). Ils étaient délicieux ces biscuits!

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