Recettes

Cuisine : fiche recette

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Couverts

Difficulté

Budget

Proposée par Clems le [14-10-2008]

Note :

(5 avis)

Une terrine fondante et parfumée, prête en un clin d'oeil.

Ingrédients :

• Une belle aubergine
• 2 œufs
• 2 cuillerées à soupe de flocons 5 céréales
• 5 cl de crème de soja

• 1 cuillerée à café de purée d'ail
• 30 grammes de tahin (purée de sésame)
• 2 pincées de piment de Cayenne
• Sel

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Couper l'aubergine en 2 et la faire cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes.

2. La découper en gros morceaux, mixer avec les oeufs, les flocons, purée d'ail, crème et le tahin, assaisonner avec le sel et le piment

3. Verser dans des ramequins ou des moules individuels, enfourner à 190° pour 30 minutes.

Partagez votre avis sur cette recette :

Nombre d'avis : 5

	marinebio le 09-09-2009 vraiment rapide à faire...pour les mamans en manque d'idée, parfait!

	oreva le 11-09-2009 une recette qui en promet ; mais très fade malgré tous les ingrédients. je l'ai servie avec un couli de tomate bien relevé.

	touatic le 28-11-2009 je préfere utiliser le four que le micro onde pour la cuisson de l'aubergine même si c'est plus long!

	marylouyv le 30-07-2011 Le micro onde c'est pas très bio... pourquoi pas la four d'autant plus qu'il est nécessaire pour la fin de la cuisson.

	kickers le 01-08-2011 Moi je l'ai trouvé excellente cette recette, simple à faire et gouteuse, justement le goût de l'aubergine est bien respecté !