Cuisine : fiche recette

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Tajine au oeufs

Préparation

30 min

Cuisson

15 min

Couverts

2

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
   
Proposée par copy51 le [26-07-2007] Note : (0 avis)    

Tajine au oeufs mollets dans une sauce tomate agrementée d'une julienne de cougettes, le tout legerement assaisonné au curry.

 

 

 

 

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 boite de coulis de tomate
• 1 cuillere à café de curry
• 1 courgette
 • 6 oeufs
• sel poivre
• 1 sucre

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Faire revenir oignon avec huile olive

2. Ajouter la sauce tomate avec un peu d'eau + 1 sucre

3. Laisser mijoter la sauce et ajouter sel, poivre, curry pendant 10 minutes

4. Raper la courgette dans la sauce, laiise cuire 5 minutes

5. Ajouter les oeufs et laisser cuire jusqu'a la cuisson que vous desirez

 

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