Batonnets nougatine-canelle roulés au sésame

Préparation nc Cuisson 10 min Couverts nc Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Dadadélices le [18-06-2008] Note : (0 avis)     La cannelle est l'épice idéale car assez forte pour aller avec le blé noir

 

Ingrédients : • 300g de farine de blé noir • 200g de farine blanche • 140g de beurre • 90g de nougatine en petits morceaux • 5g de cannelle • 225g de sucre • 2 œufs

Outils : » Pour les problèmes d’unités : le tableau de conversion   » Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Dans un mélangeur, malaxez à la main tous les ingrédients ensemble, commencez par bien mélanger les "poudres" (farine, sucre...) entre elles, puis faites-en une fontaine.

2. Mélangez petit à petit les "liquides" (œufs, beurre passé 20 sec au micro-ondes...). Finissez par bien mélanger à la main, la pâte doit être bien homogène. Laissez reposer quelques heures au frais.

3. Prenez une petite boule de pâte et faites-en un rouleau, en la roulant avec votre paume de la main contre votre plan de travail. Puis, roulez ce grand rouleau sur vos graines de sésame réparties sur le plan de travail. A l'aide d'un couteau, faites-en de petits bâtonnets de 5-8 cm de longueur.

4. HOP ! Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

5. HOP ! 12 minutes au four à 180° (chaleur tournante, niveau du milieu).

6. Laissez refroidir avant votre mise en boite. Le mieux est de les conserver dans une jolie boite en fer. A ce propos, pourquoi ne pas garder des boutes de lait de bébé et les décorer.

 

Partagez votre avis sur cette recette :

Soyez le premier à donner votre avis >