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Muffins cacao banane coco

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Proposée par Emilie Hébert le [25-11-2009]

Note :

(3 avis)

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 12 mois.

Ingrédients :

•
• 125 g de farine semi-complète
• 1 c à c de poudre à lever sans phosphates
• 2 oeufs
• 80 g de sucre de canne blond

• 50 g de noix de coco râpée et séchée
• 80 g de purée d’amandes
• ½ verre de lait de riz
• 2 c à s de cacao
• 1 banane

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre, le mélange doit doubler de volume.

3. Ajoutez la purée d’amandes et la noix de coco hachée.

4. Incorporez le reste des ingrédients et la banane écrasée.

5. Mélanger grossièrement et versez le mélange dans des moules individuels.

6. Enfournez 15 minutes.

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Nombre d'avis : 3

	kickers le 11-02-2010 Je remplacerais bien la banane par de la framboise (quand c'est la saison !)

	Tingting le 17-02-2010 Au secours, je suis très tentée par cette recette mais quel est le volume du verre ?

	mercurochrome le 09-03-2010 C'est la premiere fois que je réussie aussi bien des muffins je suis sûr que c'est grâce à cette recette. Pour le verre de lait moi j'ai prix du lait de soja et prenez un verre à nutela ou à moutarde pour la mesure.....