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Cuisine : fiche recette

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Sirop de fruits rouges à l’hibiscus

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Couverts

1

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
   
Proposée par Emilie Hébert le [25-11-2009] Note : 0 0 0 0 0 (0 avis)    

Cette recette est tirée du livre de Emilie Hebert, Mes recettes bio pour bébé , paru aux Editions Eyrolles en 2009. La recette convient à des enfants dès 8 mois.

 

 

 

 

Ingrédients :

•
• 250 ml d’eau de source
• 1 c à s d’hibiscus séché
• Le jus d’une poignée de fruits rouges au choix (fraises, groseilles, framboises…)
• Le jus d’un demi citron
• 1 petit verre de sucre blond de canne

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Portez à ébullition 250 ml d’eau, jetez-y l’hibiscus séché et laissez infuser quelques minutes.

2. Pendant ce temps, passez les fruits à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus (ou utilisez directement du jus de fruits rouges acheté).

3. Filtrez la tisane d’hibiscus, ajoutez le jus de fruits rouges et le sucre.

4. Portez à ébullition quelques instants, éteignez le feu, ajoutez le jus de citron et laissez refroidir avant de verser dans une bouteille.

 

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