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Cuisine : fiche recette

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Borscht Cru

Préparation

15 min

Cuisson

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Note :

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Recette pour 5 tasses

Ingrédients :

• 1 tasse de chou vert en morceaux
• 1/2 tasse d’oignon rouge finement détaillé
• 23/4 tasses de betterave rouge détaillée
• 1/2 tasse d’oignon rouge en dés
• 1/2 avocat

• 1 branche de céleri, détaillée en morceaux
• 1/2 cuillère à café de thym frais haché
• 2 tasses d’eau
• 11/2 cuillères à soupe de jus de citron frais, facultatif
• 11/2 cuillères à café de Tamari ou de Shoyu, facultatif

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Dans un bol, combinez le céleri et l’oignon finement détaillé. Mettez de côté.

2. Dans un blender, combinez les ingrédients restants. Mélangez bien et assaisonnez à votre goût.

3. Versez la préparation obtenue sur le mélange céleri et oignon et mélangez à nouveau.

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