Soupe blanche aux herbes fraiches - idéale pour une détox

Préparation nc Cuisson 25 min Couverts 4 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Frédéric Marr le [12-03-2010] Note : (12 avis)     Bon à savoir : l'ail est la plante qui contient le plus de souffre, elle est également très riche en potassium, calcium, phosphore, magnésium et sélénium … qui en font un excellent allié de vos cure de détox. Il ne repousse pas que les vampires ! Utilisé depuis l'antiquité comme antiseptique et antibiotique, son activité antibactérienne sera démontrée par Pasteur en 1858. Fluidifiant du sang, l'ail est recommandé dans la prévention de nombreuse maladies cardio vasculaire.

Préparation :

1. Retirer la peau et les éventuels germes de la tête d’ail et couper l’oignon en morceaux.

2. Faire cuire 15 mn dans ½ litre d’eau. Puis ajouter le cœur de fenouil ou de courgette ainsi que le ½ cube de bouillon végétale.

3. Laisser cuire encore 10 mn à feu doux. Puis mixer avec la crème végétale un peu de sel et de poivre.

4. Ajouter directement dans les assiettes des herbes fraiches finement hachées.

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Nombre d'avis : 12

	kickers le 15-03-2010 Après les soupes hivernales, les bouillons sont les bienvenus. C'est une bonne transition pour passer au printemps !
	anne le 16-03-2010 Moi je viens d'acheter de l'ail bio en poudre, je vais forcer la dose !!
	milemor le 17-03-2010 j'ai suivi la recette à la lettre, j'ai utilisé de la crème de riz, résultat très savoureux.Par contre, les proportions indiquées ne conviennent que pour 2 personnes et non 4.
	syrius le 17-03-2010 Je suis en train de déguster cette soupe et je la trouve délicieuse!Je n'avais ni fenouil ni courgette sous la main donc j'ai mis une pomme de terre à la place : parfait! Merci pour cette recette originale.
	Val56 le 29-03-2010 J'ai fais cette soupe dimanche soir avec du fenouil est elle était excellente. Cela change des soupes habituelles, légère et onctueuse même sans crème. A refaire vite.
	lilo-noumea le 03-01-2012 Je l'ai réalisée avec de al courgette, c'est vraiment délicieux, et nourrissant... Avec une tranche de pain complet grillé...
	marieparapluie le 03-01-2012 Euh, en fait j'ai une question : une tête d'ail = une gousse ou l'ensemble des gousses ???
	chantalcart le 03-01-2012 Excellent aprés les fêtes
	marie77 le 03-01-2012 il faut mettre 1 gousse,autrement ça serait une tête(plusieurs gousses)Pour répondre à quelqu'un qui voulait savoir
	annala le 03-01-2012 tete dail = toutes les gousses comme une grappe!!
	florence49 le 12-01-2012 Absolument délicieux - légère et onctueuse avec une courgette et de la crème d'amande.Merci
	Taliashka le 19-01-2012 Cette soupe est bonne, je l'ai réalisée l'été dernier. Mais en toute honnête, les articles annexes parlent de détox saine et en recette, on se retrouve avec une soupe à la courgette en plein hiver ? Gardez-la sous le coude pour le début de l'été, froide ou légèrement tiède elle vous ravira... tout en restant de saison ;)

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