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Cuisine : fiche recette

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Chocolat chaud italien à l’anis étoilé

Préparation

15 min

Cuisson

nc

Couverts

4

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché
   
Proposée par Frédérique Chartrand le [21-11-2011] Note : 0 0 0 0 0 (0 avis)    

La boisson chaude qui réconforte
Cette recette est extraite du livre Je brunche bio de Frédérique Chartrand, aux éditions Terre Vivante.

 

 

 

 

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir à 70 %
• 100 ml de crème végétale liquide de soja
 • 4 étoiles de badiane (anis étoilé)
• 200 ml d’eau

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

 

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Concasser grossièrement le chocolat, le faire fondre au bain-marie avec la crème végétale de soja, l’anis étoilé et l’eau.

2. Fouetter pour obtenir un mélange bien homogène.

3. Enlever les étoiles de badiane avant de servir dans des bols.

 

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