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Cuisine : fiche recette

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GATEAU AU FONIO

Préparation

45 min

Cuisson

15 min

Couverts

Difficulté

Budget

Bon marché

Proposée par kat38 le [17-10-2009]

Note :

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Le fonio est une céréale originaire d'Afrique. Naturellement elle est sans gluten.

Ingrédients :

• 250 g de Farine de fonio ou 200g de graines de fonio (précuit)
• 250g de Farine de blé
• 200 g de sucre ( vous pouvez replacer le sucre pas des fruits)
• 75 g de margarine
• 125g de lait en poudre

• 2 œufs
• 1 à 2 sachets de 10g de levure chimique
• 2 gousse de vanille
• De l’eau environ 1/ 4 de litres.( A adapter en fonction de vos quantités, il faut pouvoir dissoudre le sucre)

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Pétrir la farine dans l'eau, les œufs et la margarine, après avoir dissout le sucre dans l'eau. Il faut avoir une patte lisse. Laisser reposer environ une demi-heure

2. Ajouter la levure dans la pâte, mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne lisse , huiler les moules et verser la pâte

3. - préchauffer le four à 220°C cuire durant environ 15 min en bas à 180°C

4. Laisser refroidir après la cuisson et régalez-vous !

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