gratin de courgettes au pâtes fraîches maison

Préparation 20 min Cuisson 10 min Couverts 4 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Lemmiwings le [03-08-2009] Note : (0 avis)     Un bon gratin de courgettes pour les midis, rapide à faire et les enfants adorent !

Préparation :

1. Couper les courgettes en rondelles et faire cuire a la poêle avec l'échalote ou à la vapeur.

2. Faire chauffer une casserole d'eau salée. Mélanger la farine et les œufs. Ajouter de l'eau (200 ml environ) afin d'obtenir une pâte mi liquide. poser la râpe à pâtes sur la casserole mettre la pâte dans la râpe et râpez

3. Une fois que les pâtes fraiches sont remontées à la surface enlevez les à l'aide d' écumoire et recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

4. Mettez une couche de pâtes fraiches une couche de courgettes et une dernière couche de pâtes fraiches dans un plat à gratin.

5. saupoudrer de parmesan ou de gruyère. Selon les envies on peut varier avec de la crème fraiche ou du curry.

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