Cake à la betterave & aux épices

Préparation 25 min Cuisson 45 min Couverts 8 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Lili Végétatout le [16-10-2008] Note : (0 avis)     Un cake tout rose et très parfumé à la betterave & aux amandes.

Préparation :

1. Transformez votre betterave en purée - cela fonctionne avec une râpe manuelle à petits trous, ou bien avec un mixer, etc.

2. Mélangez la purée de betterave, la farine, la levure, la compote, la vergeoise et les épices, bien, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. à nouveau. Ajoutez les amandes et les pignons, une dernière fois puis versez dans un moule à cake. Saupoudrez de graines diverses (ou de noix de coco râpée par exemple).

3. Faites cuire 45 minutes environ dans un four préchauffé à 210°C.

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