Petits flans de courgette au pesto à l'agar-agar

Préparation 10 min Cuisson 20 min Couverts 4 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Lili Végétatout le [16-10-2008] Note : (0 avis)     Un flan de courgette à l\'agar-agar très léger, relevé d\'un peu de pesto !

Préparation :

1. Coupez la courgette en fines tranches et faites la cuire à la vapeur. Pendant ce temps, portez le mélange lait – agar-agar à ébullition en remuant constamment et laissez bouillir 30 secondes.

2. Dans un blender, mettez les courgettes cuites, le pesto, le lait, un peu de poivre. Mixez. Versez le mélange 4 ramequins.

3. Laissez refroidir la préparation à l\'air ambiant, puis placez les ramequins au réfrigérateur pour plusieurs heures (2 heures au minimum).

4. Au moment de servir, parsemez de graines de sésame, de tournesol ou de pignons dorés à la poêle sans matière grasse.

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