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Cuisine : fiche recette

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Dessert Chinois

Préparation

20 min

Cuisson

5 min

Couverts

Difficulté

Moyen

Budget

Bon marché

Note :

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Pour celles qui veulent mettre un peu d'Orient dans leurs repas, voici une recette originale et délicieuse.

Ingrédients :

• Une boite de litchi
• 20 Cl de lait d’avoine ou de quinoa
• 50 g de perles de tapioca ( manioc)

• 1 c à soupe de farine « crème d’avoine » ( maïzena à défaut )
• 1 noisette de margarine
•

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Mettre le sirop contenu dans la boite de litchi ( soit environ 35cl) dans un verre doseur et compléter à 50 cl avec du lait d’avoine

2. Verser ce liquide dans une casserole et porter à ébullition , ajouter le tapioca, baisser le feu et laisser cuire à frémissement jusqu’à ce que les perles deviennent translucides ( tourner de temps à autre sinon vous risquer de faire un beau bloc )

3. Pendant ce temps , mélanger la margarine ramollie avec la farine et diluer avec le reste de lait végétal , verser dans le mélange de tapioca cuit et laisser épaissir une minute .

4. Répartir dans quatre verrines et compléter avec les litchis coupées en deux , servir frais ( avec une lichette de sirop de rose si l’on aime)

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