Gelée au thé

Préparation 15 min Cuisson 5 min Couverts nc Difficulté Moyen Budget Bon marché     Note : (0 avis) Pour les adeptes du thé, voici une recette originale et absolument succulente!

 

Ingrédients : • 1/3 de litre d'eau non chlorée • 6 gramme de thé n°25 du palais des thés • 300 grammes de sucre de canne • 20 grammes de Vitpris ou 4 grammes de pectine en poudre • le jus d'un demi citron •

Outils : » Pour les problèmes d’unités : le tableau de conversion   » Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Porter l'eau à ébulition et préparer le thé comme à l'habitude

2. Mélanger la pectine avec une c à soupe de sucre

3. Filtrer le thé , le placer dans une casserolle avec le restant de sucre pur et porter à ébullition

4. Quand cela bout ajouter le jus de citron et la pectine sucrée

5. Bien fouetter , et laisser bouillir 3 minutes

6. Mettre en pot comme une confiture, ne pas secouer ensuite , la gelée prendra en quelques jours.

7. Cela se conserve au frais après ouverture

8. Il doit être possible d'avoir un gout moins sucré en mettant moins de sucre mais en ajoutant un peu d'agar-agar pour que cela prenne tout de même

 

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