Mini cakes aux salsifis

Préparation 15 min Cuisson 30 min Couverts nc Difficulté Facile Budget Bon marché     Note : (0 avis) Toujours dans notre série des cakes, une petite nouveauté originale!

 

Ingrédients : • Un petit bocal de salsifis • 100g de farine • 1 c à soupe de fécule de pdt • 1 yaourt au soja • 3 c à soupe d’huile fruitée ( ici c'est du chanvre…) • ½ pot de yaourt de lait de soja • ½ c à café de bicarbonate de soude • 1 c à café de vinaigre ( de cidre ) • du massalé ou du curry : ½ c à café • une c à soupe de moutarde • une poignée de graines de tournesol ( ou de courges ou de cajou ou autres) • sel au gout • un moule à mini-cakes ( ou financiers)

Outils : » Pour les problèmes d’unités : le tableau de conversion   » Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

 

Préparation :

1. Tout mélanger sauf les graines et les salsifis

2. Répartir 2/3 du mélange dans les moules

3. Ajouter un gros salsifis ou deux moyen ( ils ont juste la longueur de mes moules) par moule

4. Ajouter le reste de pâte et enfoncer les graines sur le dessus

5. Enfourner 25 à 30 mn à 180°C

6. Démouler froid et faire réchauffer juste avant de servir

 

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