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Sablés sans gluten à la farine de sarrasin et aux raisins secs

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Couverts

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Note :

(1 avis)

Pour montrer que la farine de sarrasin fait aussi de bons gâteaux...

Ingrédients :

• 300 gr de farine de sarrasin
• 150 gr de noisettes râpées
• 100 gr sucre de canne
• 100grde raisins secs
• 100gr de margarine

• 1 c à soupe bombée de lécithine de soja
• 1 c à soupe bombée de farine de manioc ( tapioca)
• 1 c à café rase de Bicarbonate de soude
• 1 c à soupe de vinaigre de cidre
•

Outils :

» Pour les problèmes d’unités :
le tableau de conversion

» Pour les vitamines et mineraux santé : le guide nutritionnel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant 5à10 d ‘ eau de manière à obtenir une pâte qui se tient, faire des boulettes d'une taille entre le cochonnet et la balle de ping-pong, selon vos envies , les déposer sur un tôle à pâtisserie

3. Enfourner à mi hauteur pour 15( petit gâteau) à 20 minutes ( gros gâteau)

4. Ils se conserveront une bonne semaine dans un bocal hermétique

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