Moelleux sésame / amande

Préparation 5 min Cuisson 20 min Couverts 4 Difficulté Facile Budget Bon marché Proposée par Mamzelle Gwen le [02-05-2008] Note : (23 avis)     Ils sont terriblement fondants, intenses en amande et le sésame vient apporter cette pointe de caractère qui achève de rendre ces moelleux à tomber.

Préparation :

1. Préchauffez votre four th. 5. Dans une jatte, mélangez le tahin, le sucre, les oeufs et l'extrait d'amande. Ajoutez la poudre d'amande. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Remplissez des moules à mini-cakes en silicone (vous avez le droit d'utiliser une autre forme que les mini-cakes). Saupoudrez de graînes de sésame. Enfournez 20 minutes environs.

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Nombre d'avis : 23

	Arouna le 26-09-2008 Délicieux. Heureusement qu'il n'y a que des "bonnes" choses saines, sinon j'aurais un peu culpabilisé de m'être joyeusement régalée!
	Clara 1949 le 17-11-2008 J'ai néanmoins mis 150 gr de sucre au lieu de 100 et je n'ai pas mis d'extrait d'amande amère car je ne pense pas que ce soit très naturel. J'ai opté pour la vanille mais je pense que l'eau de fleur d'oranger doit également convenir. Le mélange m'a fait penser aux cornes de gazelle qu'on déguste au Maroc.
	aliabio le 22-12-2008 Vraiment très très bon. J'ai fait plusieurs variétés de gâteaux pour mes collègues du bureau, et ceux-ci ont disparus tout de suite. Comme dit clara1949, ça fait penser aux cornes de gazelle de Maroc ou d'Algérie. (Enfin moi ça me fait penser aux gâteaux de sésame que je trouve au pâtissier algérien en bas de chez moi, d'ailleurs c'était ce commentaire que m'a poussé à essayer la recette!)
	anne le 12-02-2009 Merci aliabio car effectivement tes moelleux aux amandes étaient délicieux : tu peux recommencer :=))
	Matyas le 12-02-2009 Oui c'était franchement trop bon ! super recette !
	SoazigCelte ok le 12-02-2009 On s'est tous régalés avec ces moelleux tendres mais ne sachant pas ce qu'est le tahin j'ai mis de la farine bio Alors ma question qu'est-ce que le TAHIN ??? Mreci de me répondre Signé: Melle SoazigCelteok
	loupe le 12-02-2009 je voudrais savoir qu'est que c'est du tahin sur la recette du moelleux amande
	seryse le 12-02-2009 euh... le tahin est de la puree de sesame, comme la puree d'amande quoi... alors je suis en train d'en manger et c'est divin (difficile de s'arreter). je n'ai pas mis d'amande amere car it's not my cup of tea alors j'ai mis du sucre vanillé (bio of course) et j'ai ralongé la cuisson de 10 mn car pas assez cuit (moule à muffins) et je n'ai mis que 125 g d'amande en poudre. la prochaine je change le parfum de la puree, peut etre noisette...
	ghys le 15-02-2009 tres bon le copain de ma fille qui est algerien a bien aime cela lui a rappelle un gateau de chez lui en effet recette a conserver dans mon carnet
	Montrieux le 17-02-2009 Facile et très rapide à faire ; résultat fondant à souhait. J'ai prolongé la cuisson de 15 mn. La prochaine fois, j'utiliserai des minis moules à cannelés en silicone (moules à muffins trop grands je trouve).
	alcotra le 26-02-2009 Ces petits moelleux sont fabuleux !! toute la famille a aimé par contre je les ai fait cuire moins longtemps et j'ai remplacé le tahin par de la purée d'amande . Miam !!
	brokenG le 28-02-2009 Facile, rapide et inratable ! du coup je m'en suis inspirée pour créer une autre recette que je men vais déposer de suite !
	marie touffet le 03-03-2009 super rapide et super delicieux, merci!
	cathou le 24-03-2009 Très rapide, j'ai remplacé le Tahin par le la purée d'amandes que j'ai trouvé en mag bio, c'est je trouve plus fin et un vrai délice
	Lilitzia le 24-03-2009 Excellentissime recette, l'alliance du sésame et de l'amande est exquise. Je l'ai faite deux fois, d'abord avec puis sans extrait d'amandes et le goût du tahin ressort mieux sans. C'est une de mes recettes favorites, tout le monde a adoré !
	missalaa le 24-03-2009 Superbe recette. Au deuxième essai j'ai remplacé les amandes par des pistaches avec et sans sésame et une autre variété au thé matcha en suprimant à chaque fois l'extrait d'amande amer.Je les parmène ou non de sésame. La pâte de base est légère et se prête à toutes les innovations. Bravo et merci pour cette recette.
	Zinette le 27-03-2009 Je l'ai faite à l'identique de la recette, hum, rapide et délicieux. J'en referai prochainement en remplaçant la poudre d'amande par la poudre de noisette, grillée + cacao!!!
	labeba le 29-05-2009 Simple et si savoureux. Un pur délice ! Merci beaucoup.
	fabienne40 le 02-06-2009 j'ai enfin mn tahin, je vais pouvoir réaliser !!!!
	SoFancy le 22-07-2009 Suite à ces nombreux avis positifs, j'ai fait la recette. J'ai trouvé ces gâteaux écoeurants! Toute ma famille y a goûté, leurs avis ont varié entre un "mouais bof" et un "beurk" franc et net venant du coeur. Je ne sais pas quoi faire avec ce pot de tahin acheté exprès pour cette recette, c'est extrèmement gras et riche. Bon, comme on dit les goûts et les couleurs...
	Mamzelle Gwen le 28-07-2009 SoFancy, je suis très surprise ! Ces moelleux remportent toujours beaucoup de succès... Le tahin entre dans la composition du hoummous, c'est parfait en cette saison :-)
	Solennne le 05-08-2009 j'ai fait la recette hier, je voulais en ramener au bureau mais vraiment pas possible! C'est écœurant, un vrai étouffe chrétien, très gras, mon estomac n'adhère pas ;)
	vavatubby le 11-05-2010 Miam, ça a l'air délicieux. Je ne vois pas en quoi le tahin serait plus gras et lourd que le beurre...

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